Ruuansulatus

Ruuansulatuselimistössä ravintoaineet pilkkoutuvat ja siirtyvät vereen

QR-koodi Thinglinkiin

qr-1

Tutkimuksia

 

Valitse 1-2 tutkimusta, jotka teet ohjeiden mukaan. Kirjoita tutkimuksistasi tutkimusraportit.

Kuvaile tutkimusraportissa mm. seuraavia asioita: 

1) tutkimuksessa tarvittavat välineet ja aineet 

2) tutkimuksen vaiheet (ks. ohjeet) 

3) tutkimuksen tulos 

4) tulosten pohdinta ja päätelmät. 

 

1. HAMPAAT JA HIILIHAPOTETUT JUOMAT 

 

Tarvittavat materiaalit

  • hampaita
  • erilaisia juomia, kuten kokista, energiajuomaa, sitruunamehua, tuoremehua, maitoa ja vettä
  • juomalaseja
  • vaaka

Työohje

  1. Tutki hampaita ennen koetta. Punnitse hampaat ja ota niistä kuvat.
  2. Kaada laseihin erilaisia juomia ja laita jokaiseen lasiin yksi hammas. Peitä lasit, jotta nesteet eivät pääse haihtumaan ja jotta hiilihappo ainakin osittain pysyisi nesteissä. Anna hampaiden olla laseissa ainakin 3-4 vuorokautta.
  3. Tutki hampaita 3-4 vuorokauden jälkeen. Katso ja kokeile hampaiden pintaa.  Kuivaa hampaat ja punnitse ne. Ota kuvat hampaista.
  4. Mitä muutoksia hampaissa on tapahtunut nesteissä? Mistä muutokset johtuvat?
  5. Kirjoita tutkimuksestasi tutkimusraportti ja lisää siihen myös ottamasi kuvat.

 

2. SYLJEN JA ERILAISTEN JUOMIEN HAPPAMUUS 

Tarvittavat materiaalit

  • erilaisia juomia, kuten kokista, energiajuomaa, sitruunamehua, tuoremehua, maitoa, vettä
  • juomalaseja
  • ksylitolipurkumia
  • keksejä tai karkkeja
  • pipettejä
  • pH-paperia

Työohjeet

A. Syljen pH

  1. Mittaa syljen pH laittamalla pH-paperi kielesi päälle. Pidä paperia kielen päällä kauan, jotta se ehtii kastua kunnolla. Vertaa pH-paperin muuttunutta väriä pH-paperipaketin väriskaalaan ja päättele sylkesi pH. Kirjoita tulos muistiin.
  2. Vertaa sylkesi pH-arvoja kaverisi syljen pH-arvoihin. Huomaatko eroja? Mistä erot voivat johtua?
  3. Syö keksi tai karkki pureskelemalla se huolellisesti ja hitaasti tai juo puoli lasillista kokista siten, että pidät sitä puoli minuuttia suussasi. Odota syömisen tai juomisen jälkeen noin 15 minuuttia ja mittaa sylkesi pH sitten uudelleen. Kirjoita tulos muistiin. Miksi syljen pH muuttui? Mitä suussa tapahtui?
  4. Pureskele seuraavaksi ksylitolipurukumia vähintään 10 minuutin ajan. Mittaa sylkesi pH vielä kerran ja kirjoita tulos muistiin. Miten ksylitolipurukumi vaikutti syljen pH-arvoon?
  5. Kumpi on mielestäsi parempi tapa huolehtia hampaista: hampaiden harjaus vai ksylitolipurukumin käyttö? Perustele.
  6. Miten sinä huolehdit hampaistasi?

 

B. Juomien pH

  1. Ota erilaisia juomia pipetillä ja tiputa niitä pH-paperille. Käytä jokaisessa juomassa eri pipettiä. Kirjoita juomien pH-arvot muistiin.
  2. Mitkä juomat ovat haitallisimpia hampaille? Perustele.
  3. Kirjoita A- ja B-kohdan tutkimuksistasi tutkimusraportti.

 

3. AMYLAASI JA HAPPOHYÖKKÄYS 

Tarvittavat materiaalit

  • pH-paperia
  • näkkileipää
  • ksylitolipurukumia

Työohje

  1. Mittaa syljen pH laittamalla pH-paperi kielen päälle. Pidä paperia kielen päällä kauan, jotta se ehtii kastua kunnolla. Vertaa pH-paperin muuttunutta väriä pH-paperipaketin väriskaalaan ja päättele sylkesi pH. Kirjoita tulos muistiin.
  2. Ota pala näkkileipää ja pureskele sitä huolellisesti. Älä nielaise näkkileipää heti, vaan pidä sitä suussa niin kauan, että näkkileivän maku vaihtuu.
  3. Nielaise näkkileipä ja mittaa suun pH. Kirjoita tulos muistiin.
  4. Miksi näkkileipä alkoi maistua makeammalta?
  5. Pureskele ksylitolipurukumia parin minuutin ajan. Mittaa suun pH ja kirjoita tulos muistiin.
  6. Mistä suun pH-arvojen muutokset johtuvat?
  7. Kirjoita tutkimuksestasi tutkimusraportti.

 

4. AMYLAASIN TOIMINTA 

Tarvittavat materiaalit

  • kaksi koeputkea
  • kaksi keitinlasia
  • lämpömittari
  • pipetti
  • teelusikka
  • perunajauhoa (tärkkelystä)
  • jodiliuosta
  • glukoositestiliuskoja

Työohje

Ota kuvia työn eri vaiheista.

  1. Numeroi koeputket: 1 ja 2.
  2. Laita koeputkiin teelusikallinen tärkkelystä.
  3. Lisää koeputkiin vettä sen verran, että sitä on koeputkissa noin neljäsosan verran.
  4. Lisää koeputkeen 1 reilusti sylkeäsi.
  5. Ravistele molempia koeputkia jonkin aikaa.
  6. Laita keitinlaseihin noin 40-asteista vettä.
  7. Laita koeputket keitinlaseihin noin 10 minuutin ajaksi.
  8. Lisää molempiin koeputkiin 3-4 tippaa jodiliuosta.  Jodiliuos värjää tärkkelyksen siniseksi. 
  9. Tutki koeputkien värimuutoksia. Miten koeputkien värit eroavat toisistaan? Mistä värierot johtuvat? 
  10. Kasta glukoositestiliuska koeputkeen 1. Mitä ainetta koeputkessa on? Miksi? Mitä koeputkessa 1 on tapahtunut?
  11. Kirjoita tutkimuksestasi tutkimusraportti ottamasi kuvien avulla.

 

 Terveisiä ruuansulatuselimistöstä!

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.