Ruuansulatus

Ravinto ja ruuansulatus

Ravinto ja ruuansulatus on laaja aihekokonaisuus, joka pitää sisällään biologian, kotitalouden, terveystiedon ja kemian oppitunneilla opiskeltuja asioita.

Kasvit sitovat Auringon energian sokeriin, ravintoon

Kasvit ja levät valmistavat yhteyttämällä ravintoa muille eliöille, myös ihmisille.  Yhteyttämisessä kasvit sitovat Auringon energiaa sokeriin. Sokerista kasvit valmistavat hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja ja vitamiineja. Nämä ravintoaineet ovat kasvinsyöjien ravintoa. Ravintoketjuissa ravintoaineet siirtyvät kasveista kasvinsyöjiin ja petoihin.

Yhteyttäminen ja soluhengitys

Energia

Ravintoaineet

Ruuansulatuselimistössä entsyymit pilkkovat isot ravintoaineet pienemmiksi aineiksi

Eläimen – tässä tapauksessa ihmisen – ruuansulatuskanavan entsyymit hajottavat kemiallisesti isot ravintoaineet pienemmiksi aineiksi.

Hiilihydraatit hajoavat sokereiksi, proteiinit aminohapoiksi ja rasvat rasvahapoiksi ja glyseroleiksi. Nämä aineet ovat niin pieniä, että ne pystyvät imeytymään ohutsuolesta verenkiertoon. Veri kuljettaa ravintoaineiden hajoamistuotteet soluille, jossa ne käytetään uusien aineiden valmistukseen.

Ravintoa tarvitaan energianlähteeksi ja elimistön rakennusaineiksi

Soluissa ravintoaineiden sisältämä energia vapautuu solujen, ja siten koko kehon, käyttöön soluhengityksessä. Sisäänhengitetty happi siirtyy keuhkoista verenkiertoon. Veri kuljettaa hapen soluille. Soluissa happi siirtyy mitokondrioihin, joissa ravintoaineiden energia vapautuu hapen avulla käyttöön. Energiaa tarvitaan muun muassa liikkumiseen, ajattelemiseen, oppimiseen, ruumiinlämmön ylläpitämiseen ja moniin muihin elintoimintoihin.

Hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat ovat pääravintoaineita

Hiilihydraatit

Proteiinit

Rasvat

Suojaravintoaineet

Valinnoillasi on väliä

Ruokavaliot ja omat valinnat

Yli puolet elimistöstäsi on vettä

Dia14

Kaikki ravinnosta

Työohjeita

2. Ratkaise tomaattijuustovoileivän arvoitus. Selvitä mitä tomaatin, juuston, voin ja leivän pääravintoaineille tapahtuu ruuansulatuskanavan eri osissa ja miten elimistö käyttää niiden hajoamistuotteita.

3. Kirjoita maksan, haiman, mahan, ohutsuolen tai paksusuolen puheenvuoro.  Esimerkiksi näin: ”Arvoisat sisäelimet. Minä olen Maksa, ruuansulatuksen osaava ja korvaamaton palvelija…

Etsi ideoita puheenvuoroihin oppilaiden videoista:

Toisenlaisia oppitunteja

Liikuttava oppitunti ruuansulatuksesta

Koska lihaksia käsittelevällä oppitunnilla ymmärsimme käyttävämme biologian oppitunneilla lihaksiamme aivan liian vähän, toteutimme ruuansulatusoppitunnin liikkuvammin:

Liikuttava ruuansulatustunti

Roolileikin näyttämö Ruuansulatusta liikkuen

Ravinnosta yhteistoiminnallisesti

RUOKAA JA TERVEYTTÄ voi opiskella myös yhteistoiminnallisesti.

Videoita

Ihminen saa ravintoa syömällä

Ruuansulatus alkaa suussa

Mahalaukku

Ruuansulatus ohutsuolessa

Maksa on elimistömme painavin elin

Lisää tietoa

Ruokatiedosta

Leipätiedotuksesta

Maito ja Terveys ry:n sivustolta

Syötäväksi kasvatetuista eli miten ruokasi eli elämänsä

Vastuullisesta ruuasta (WWF:n Maailma lautasella)

Proteiinisynteesistä (geenien ohjeista proteiiniksi)

Oppilaiden töitä

Vilman ja Ronjan Kaikki ravinnosta – blogi

Nean ja Jonnan Suussa sulavaa – blogi

Marin Bon apetit – blogi

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s